Oloroso en Rama Carvajal

Großzügiger, traditionell gereifter Wein mit einem Durchschnittsalter von ca. 14 Jahren. Es stammt aus einem dritten Bein, bestehend aus einem Solera und einem 1. und 2. Criaderas mit 17, 16 und 15 dicken Stiefeln. Die Linien sind mit Weinen bestreut, die bereits angehoben sind. Wir werden nicht mehr als zwei Säcke pro Jahr für insgesamt 4500 Liter herstellen, um die Persönlichkeit und das Alter unseres Weins zu erhalten. Es wird auf dem Ast abgefüllt, ohne zu stabilisieren, nur mit einer leichten Filterung, um die gleichen Eigenschaften wie im Kofferraum beizubehalten.