Numanthia

Numanthia ist einer der intensivsten Rotweine ganz Spaniens, aber auch einer der elegantesten. Es handelt sich nicht nur um den Referenzwein der Kellerei Numanthia, sondern um eine Ikone unter den Weinen aus Zamora und ganz Spanien. Die präzise Arbeit in den verschiedenen Parzellen, die die Kellerei auf ihren 100 Hektar Weinbergen im Anbaugebiet DO Toro besitzt, ermöglicht ein Spiel der Kontraste, das in einem Rotwein von umwerfender Stimmigkeit gipfelt. Alle Rebstöcke überleben ihre wurzelechten Reben und ihr Alter liegt bei 50 bis 120 Jahren, ein unumgänglicher Faktor, um die Balance ihrer Früchte zu verstehen. Die Weinberge werden einzig und allein von den spärlichen Niederschlägen bewässert, wodurch die Trauben zwangsläufig klein und konzentriert sind.

Numanthia ist ein intensiver Wein in kirschroter Farbe, wie sich dies für die grossen Rotweine aus Zamora gehört, aber seine rubinroten Reflexe scheinen seine Frische und die Ladung an roter, wilder Frucht voraussagen zu wollen. Sein Aufenthalt im Fass verleiht ihm Stimmigkeit, Konzentration und würzige Aromen wie die von Gewürznelke. Nach ein paar Minuten im Glas verströmt er die Aromen von reifen Kirschen und Tabakblättern in Begleitung von Lakritze und sogar Röstaromen, die uns an frisch gemahlenen Kaffee denken lassen. Am Gaumen ist er standfest aber nicht aggressiv, saftig aber ausgewogen. Durch grobkörnige, aber schön polierte Tannine sind in ihm der Sand und die Steine des Weinbergs förmlich zu schmecken. Lang und breit zugleich füllt er den Mund mit einer Vielzahl an taktilen und aromatischen Eindrücken, die sich noch einige Minuten nach dem letzten Schluck fortsetzen. Eine Spur von warmen Gewürzen wie Vanille oder Zimt und eine feine Rauchnote schmücken seinen Abgang.