Nipozzano Riserva Vecchie Viti

Dieser Wein, der von der Familie Frescobaldi ausgewählt wurde, um die Tradition der Reservierung einer Privatsammlung für Neugeborene fortzusetzen, stammt aus den ältesten Reben des Castello Nipozzano, die mit einem tiefen Wurzelsystem ausgestattet sind. Von großer Komplexität und Harmonie reift er nach alter toskanischer Tradition 24 Monate in Eichenfässern.

Nipozzano Vecchie Viti ist intensiv rubinrot; Die Nase ist von dunklen Beeren umgeben, die von der Süße der Vanille unterstützt werden und von angenehm gerösteten Kakaonoten begleitet werden. Der Reichtum der bereits in der Nase wahrgenommenen Früchte bestätigt sich am komplexen und anhaltenden Gaumen mit Noten von Brombeeren und Stachelbeeren. Die ausgewogenen Tannine sind weich und passen elegant in die faszinierende Struktur des Weins. Es verbindet sich wunderbar mit dem heikelsten Wild: Wachtel, Rebhühner, Waldschnepfe bis hin zu dem aufwändigeren wie Hirsch, Hirsch.