Negro Barbaresco Basarin

Der Barbaresco Baserin di Negro zeigt eine sehr intensive klassische granatrote Farbe. In der Nase ist es präzise und erinnert an die Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist ausgewogen, elegant ohne übermäßige Gerbstoffhärte, mit einem weichen, würzigen und mentholierten Nachgeschmack. Es passt perfekt zu leckeren und gut strukturierten Zubereitungen wie Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Hervorragend zu Salmì-Fasan oder Rebhuhn, aber auch zu Wildschwein und Polenta oder Agnolotti mit Bratensauce.