Negre de Negres

Die Essenz von Negre de Negres ist Garnacha, mediterrane Garnacha, aber auch eine harmonische Mischung unterschiedlicher Rebsorten: in erster Linie Garnacha (50%), Cariñena (30 %), Syrah (20%) und Cabernet Franc (daher der Name ‘tinto de tintos’), der den unverkennlichen Handzug von Alfredo Arribas trägt: Qualität, Ruhe, und Balance.

Für die Herstellung von Negre de Negres werden die Trauben verwendet, die zuerst reifen, in der Finca von Clos del Portal. Die kräftigeren Früchte werden dabei für Somni reserviert, einem anderen Wein der Bodega. Die Vinifizierung geschieht ganz nach dem Geschmack von Alfredo, mit kurzem Maischen, geringer Extraktion und einer wohl respektierten Reifung. Das Ergebnis finden wir im Glas wieder: ein harmonischer, runder Wein, mit toller Frische, die ihn zu einem leicht trinkbaren, sehr genüsslichen Tropfen macht.

Aromatisch ist dies ein komplexer Wein, zugleich offen und ehrlich. Im ersten Moment verführt er mit einer versteckten Süsse und saftigen Aromen von reifen Früchten, fast von Marmelade, Beerenfrüchten, aber im Gesamteindruck dominieren schnell Zitrusaromen (charakteristisch für Garnacha). Auch zu finden ist der Duft nach Pflanzen wie Thymian, Rosmarin oder Lavendel, und die unverwechselbare Mineralität des Priorats. Am Gaumen ist er seidenartig, reif und fleischig, balsamisch (mit jenen Lavendel- Eukalyptus- und Rosmarinnoten, die im Mund noch präsenter sind), intensiv, kräftig und voll lebendiger Frucht, die man fast kauen kann.

Ein Fruchtsaft der uns, wenn wir Augen schliessen, zu einen Spaziergang auf den Weinbergen versetzt, die Frische der mediterranen Landschaft einatmend und die Wärme dieser trockenen und rigorosen Landschaft spürend. Danke, Alfredo.