Navaherreros Garnacha de Bernabeleva

Es scheint inzwischen ein unbestreitbarer Fakt zu sein, dass die Weine aus Madrid Schritt für Schritt und unaufhaltsam auf dem Weg zum Gipfel der Qualität der spanischen Weine emporsteigen. Trotz des endgültigen Aufbruchs in den letzten Jahren, geht die Geschichte von Bernabeleva ins Jahr 1923 zurück, als die Finca, die Namensgeber für die Kellerei ist, erworben wurde. Bernabeleva bedeutet wörtlich "die Route des Bären", daher das so spezielle Logo des Hauses: ein Mädchen auf einem Bär.

Der Respekt vor der Natur ist oberstes Gebot bei Bernabeleva. Der Weinberg wird voller Respekt bestellt, in Harmonie mit seiner Umgebung, der es überlassen wird, den Charakter des Weins zu definieren. Der Weinberg wird mit dem Mist der eigenen Kühe bearbeitet und sämtliche Arbeiten am Feld folgen den Mondphasen. Das Terroir ist in den Weinen zu spüren, die immer mineralisch und ehrlich sind.

Navaherreros vereint die positiven Eigenschaften der unterschiedlichen Terroirs von San Martín de Valdeiglesias. Er wird aus Trauben von 40 bis 80 Jahre alten Reben hergestellt, die Parzelle für Parzelle geerntet und getrennt ausgebaut werden, jede Finca mit dem Material, das ihre Eigenschaften am besten bestärkt, sei dies Holz, Zement oder Edelstahl.

Seine geringe Dichte und seine diskrete kirschrote Farbe scheinen den ganzen Charakter und die Kraft dieses enormen Rotweins aus Madrid verschleiern zu wollen. Die Langsamkeit seiner Träne bringt uns dazu, einen Blick auf das Etikett zu werfen, um herauszufinden, ob sein Alkoholgehalt tatsächlich hoch ist: 15 %. Dennoch, nichts ist plump oder übermässig bei Navaherreros. Seine Aromen sind elegant, sehr fein; rote Früchte, Orangenschale, feuchte Erde und exotische Gewürze. Auch etwas Moos und Staub. Am Gaumen kombiniert er vom ersten Kontakt mit den Lippen eine Säure, die ihm Spannung verleiht und ihn dabei mit einer tiefen Vertikalität und Taninnen der Garnacha ausstattet: saftig, und sich ausdehnend. Der Abgang wird von bitteren Noten dominiert und hinterlässt einen äusserst langen Ausklang von roten Früchten und Röstaromen.