Montemarino Monferrato

Montemarino Monferrato ist ein angenehm trockener Weißwein, reich und originell. Es hat eine leuchtend goldgelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an einen Passito, nicht so süß, aber bereits an hochreife Früchte, mit zuckerhaltigen Noten in Richtung Karamell; alles gedämpft durch eine Kombination aus Alkohol und Vögeln, die extrem frisch ist. Im Mund wirkt es kraftvoll, saftig, von ausgezeichneter Tiefe und Länge. Wahrnehmung der Rundheit durch Alterung im Holz und gute Integration der Aromen. Der bittere Nachgeschmack erinnert an getrocknete Früchte mit Schale und einer leichten Gerbstoffbildung, die zum Genuss des Schluckes beiträgt. Hervorragend in Kombination mit Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Suppen, trockenen Nudeln und Risotto mit Saucen auf Fischbasis.