Montecastro

Die Weine von Montecastro werden seit dem Jahrgang 2012 vom technischen Team des Weinguts Hacienda Monasterio hergestellt, einer der aufsteigenden Winzergruppen der modernen Ribera del Duero. Die Hacienda Monasterio erwarb die Mehrheit der Anteile des Unternehmens und übernimmt heute die technische Leitung der neuen Weine mit Carlos de la Fuente an der Spitze (dem derzeitigen stellvertretenden Direktor der Hacienda Monasterio und der rechten Hand von Peter Sisseck).

Der aktuelle Montecastro ist ein weniger dichter und frischerer Wein, der fast ausschließlich aus Tempranillo-Trauben und nur zu 5 % aus Cabernet Sauvignon hergestellt wird, die von mehreren, auf dem 27 Hektar großen Weinbaugebiet des Weinguts verteilten Terroirs stammen. Mit einem 17-monatigen Ausbau in neuen und zwei Jahre alten Fässern aus französischem Eichenholz ist das Endergebnis ein sehr körperreicher und ausgewogener Wein mit einer hohen Intensität an roten Früchten, Noten von Unterholz und einem mineralischen Hintergrund. Ein neuer Wein, mit dem das Team der Hacienda Monasterio die Möglichkeiten dieses außergewöhnlichen Weinbergs zwischen 860 und 930 Metern über dem Meeresspiegel voll ausschöpfen will. Alles in allem ein großer Ribera del Duero.

Ein eleganter und ausgewogener Wein mit viel Frische, Finesse und einem guten Ausbaupotential.