Monchiero Carbone MonBirone

Monchiero Carbone MonBirone ist ein kräftiges Rot mit einem dunklen und tiefen Aussehen und einem intensiven Rubinfarbton, der mit violetten Reflexen angereichert ist. Die Nase bietet ein Bouquet von großer Intensität und Finesse, geschichtet, komplex, mit Aromen von Kakao bis geröstetem Kaffee, die von würzigen Noten (Wacholderbeeren) bis zu fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume reichen. Im Mund zeigt es große Kraft, mit einem weichen Input, der sofort durch die Säure ausgeglichen wird und dem fruchtigen Fruchtfleisch Leichtigkeit verleiht. Langer und frischer Abgang. Gute Harmonie zwischen fruchtigen und holzigen Empfindungen. Hervorragend in Kombination mit Fleisch, das mit langem Kochen zubereitet wurde, wie Schweinelende, Mailänder Ossobuco oder Rotwein-Rindfleischeintopf.