Moncerbal

Der Moncerbal ist ein muskulöser Wein mit einem tolen Körper und ist gleichzeitig sehr genüsslich zu trinken. Er ist ein sehr direkter und ehrlicher Wein mit einer, mit Aromen vollgepackter Textur. Er bringt in perfekter Weise den Charackter des Terroirs zum Ausdruck. Der Moncerbal wird aus Traubengut dreier unterschiedlicher Weinberge gemacht und natürlich trägt der Fleck auf dem sich diese drei Weinberge befinden den Namen Moncerbal. Es handelt sich um sehr alte, mit Mencia bepflanzte Weinberge, die nur eine kleine Ernte ergeben. Die mit Buschreben gepflanzten Weinberge sind zu 80% nach Südwest und zu 20% nach Nordost ausgerichtet.

Zusammenfassung basierend auf den Ausführungen von Ricardo P. Palacios zum Jahrgang 2016

2016 begann mild und recht regnerisch. Erst Ende Februar kam der wahre Winter und brachte Schnee und Eis. April und Mai waren auf problematische Art und Weise verregnet, was eine Verspätung und einen aus der Balance geratenen Zustand des Entwicklungszustands der Reben hervorrief.

Der Sommer war zunächst trocken und an den Hängen von Corullón etwas heiss, und die Weinberge, als Zucht mit später Blüte, freuten sich über besagte Bedingungen und überkamen die Widrigkeiten der vorangegangenen Monate.

September war ein Monat mit angenehmen Werten, der zugleich Türöffner für eine ruhigere Ernte als die von 2015 war. Die Trauben präsentierten einen guten Gesundheitszustand sowie eine gute Reife, und die Ernte wurde zeitlich gestaffelt, was eine Weinbereitung in einem mühelosen Rhythmus erlaubte, und die Frische und die ätherische Essenz eines typisch atlantischen Jahrgangs gewährleistete.