Mesa Vermentino Opale

Mesa Opale ist ein tiefes und elegantes Weiß mit einer klaren mediterranen Ausstrahlung, ein Vermentino, der sich in wenigen Jahren dank seiner ungewöhnlichen Ausdruckskraft als Referenz für sein Produktionsgebiet etabliert hat. Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase drückt zarte mineralische Noten aus, die sich gut mit einem fruchtigen und blumigen Hintergrund verbinden. Ein Hauch von reifen Früchten, gekochtem Apfel und Jasmin öffnet sich zu einem vollen und einhüllenden Geschmack, der von einer deutlichen Spur von Geschmack gekreuzt wird. Weicher, seidiger Wein mit einem sauberen Abgang, der nach wichtigen gastronomischen Kombinationen sucht, sowohl Fisch (auch gegrillt) als auch Fleisch, vorzugsweise Weißwein.