Menegola Sforzato di Valtellina Pergiulio

Helles transparentes Rubinrot mit Granatrand. Elegantes Incipit, das von Pflaumen bis zu mazeriertem Veilchen reicht, von getrockneten Pilzen über Süßholzwurzeln bis hin zu Gianduia-Schokolade. Im Mund zeigt es ein starkes junges Merkmal; Die frische und platzende Frische verbindet sich mit einem ebenso offensichtlichen, wenn auch sanften Tannin. Rindfleischmedaillons mit knusprigen Pilzen und gereiftem Käse.