Im Glas zeigt Dolcetto Boschi di Berri Prefillossera eine prächtige, intensive rubinrote Farbe mit Reflexionen von Fuchsia bis Violett. Das Parfüm, das an Veilchen und Himbeere erinnert, ist intensiv, breit und anhaltend. Der warme, einhüllende, fast samtige Geschmack gibt uns ein angenehmes Gefühl von reifen Kirschen und Johannisbeeren. Seine Struktur, Harmonie und Beständigkeit beziehen sich auf das traditionelle Dolcetto, wie es im späten neunzehnten Jahrhundert gewesen sein muss. Bei jeder Ernte und insbesondere zum Zeitpunkt der ersten Verkostung werden diese unwiederholbaren Gefühle der Vergangenheit erneuert und verzaubern uns.
Wichtiger Wein, passt gut zu kalten und heißen Vorspeisen, ersten Gängen, Braten, weißem Fleisch und frischem Käse. Die Alterung in der Flasche ist auch über mehrere Jahre gut.
