Maculan Brentino

Merlot und Cabernet Sauvignon nehmen zu fast gleichen Teilen (55% und 45%), in der Herstellung von Maculan Brentino teil, einem Wein im Bordeaux-Stil, der von der Kellerei Maculan hergestellt wird und weltweit sehr beliebt ist. Die Trauben stammen von den besten Weinbergeen von Breganze, wo sie auf Hügeln mit kalkhaltigen Vulkanböden wachsen. Sie werden von Hand geerntet, und nach ihrer Vergärung in Edelstahlbehältern setzt ein Teil des Weins seine Alterung in den gleichen Behältern fort, während der Rest in Fässern französischer Eiche reift. Dabei entsteht ein ausgeglichener Wein, angenehm zu trinken, ein Rotwein, bei dem die Frucht ihre Knackigkeit beibehält und ihn mit einer eleganten Gewürznote schmückt, die während seiner Verweildauer im Holz entstanden ist.

Brentino ist ein grosser Einführungswein, mit dem die Kellerei ihr Knowhow unter Beweis stellt. Saftig und bereit, verköstigt zu werden, bietet er der Nase ein Bouquet von klar definierten Aromen an, bei dem seine Noten von schwarzen Früchten, süssen Gewürzen, Tabak und einem delikaten Kräutertouch im Vordergrund stehen. Am Gaumen zeigt er sich kohärent, ausgeglichen und mit einer Frische, die einen förmlich zum nächsten Schluck zwingt.

Ein Wein, den man stets im Weinkeller haben sollte, um ihn bei passender Gelegenheit zu entkorken, wobei er sehr vielfältig zu kombinieren, unmittelbar, sättigend und wohl durchdacht ist.