Livio Felluga Sossò

Es wurde 1989 geboren und hat seinen Namen vom kleinen Fluss "Sossó", der am Fuße des Hügels entspringt, von dem die Trauben stammen. Das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso. Ein Wein von großer Komplexität und Struktur, der sich durch elegante, reife, fruchtige und süße Tannine auszeichnet. Auf den ersten Blick hat es eine tiefe und undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; von bemerkenswerter Wirkung und Durchdringung mit süßen Noten von reifen Früchten, hauptsächlich Pflaumen, Blaubeeren und Brombeeren, und Komplexität der weiteren Entwicklung mit einem Hauch von Veilchen, Salbei und Rosmarin, leicht, aber perfekt integriert mit den Vorschlägen von Vanille und Nelken; sehr lang und hartnäckig, vollständig und komplex. Im Mund ist es von sehr wichtiger Struktur sofort erkennbar, fest und dicht, aber gleichzeitig glatt und sinnlich; Die samtigen Tannine und süßen Aromen werden erfrischt und mit weiteren Impulsen und Länge mit einer herzhaften Säure versehen. reiches und mineralisches Finish. Hervorragend in Kombination mit rotem Fleisch, Braten, gefiedertem Wild, Käse mittleren und langen Alters.