Livio Felluga Rosazzo Abbazia di Rosazzo

Beim Anblick ist es hellgelb mit guter Tiefe; Die Nase ist durchdringend, intensiv und vielfältig. Blumige und fruchtige Wirkung von großer Eleganz: Lantana, Jasmin, Glyzinien, Akazienblüten, Orangenblüte und Weißdorn verbinden sich mit Aprikose, Pfirsich, Melone und Grapefruit. Die raffinierten cremigen Noten von Vanille, Vanillepudding, Süßmandel und Haselnuss werden mit Balsamico-Empfindungen von Thymian-, Brennnessel-, Minz- und Malvenblättern verziert. Komplexer und eleganter Geschmack. Weicher Angriff mit lebhafter Säureader. Am Gaumen eine Fülle von Empfindungen, die an die Düfte erinnern: Granny Smith Apfel, gelber Pfirsich, Papaya, Blumenbänke, Zitrus- und Balsamico-Noten. Die Gerbstoffstruktur unterstützt die Mineralität gut. Voller Abgang und große Ausdauer.

Perfekt in Kombination mit Krebstieren, Austern, Fischkaviar, Seetang und anderen Brackaromen. Es passt auch perfekt zu Gemüse und leichtem Fleisch, mit delikaten, aber reichhaltigen Gewürzen.