Lis Neris Fiore di Campo

Tocai Friulano ist die Interpretation von Lis Neris, einem dynamischen Unternehmen in der Gemeinde San Lorenzo Isontino, bei dem die Haupttraube der Region von einem kleinen Prozentsatz Sauvignon und Riesling unterstützt wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der Ausdruck des Charakters ist, den Alvaro Pecorari seinem Unternehmen einprägen wollte, um Weine von großer Eleganz und Authentizität zu produzieren, die den Boden, die Kultur und die Seele der magischen Orte widerspiegeln, aus denen sie stammen. Aus der gründlichen Kenntnis des Bodens und des Klimas, aus der obsessiven Pflege der Weinberge und aus den Methoden der Weinherstellung, um alle bisher unternommenen Anstrengungen zu verstärken, können Weine von höchster Qualität geboren werden, Weine, die sich, obwohl weiß, im Laufe der Zeit entwickeln können. angereichert mit neuen und unerwarteten Nuancen.

Fiore di Campo hat eine intensive strohgelbe Farbe und goldene Reflexe sind bereits sichtbar. Das Bouquet, wie der Name schon andeutete, ist blumig, kräuterig und auch fruchtig; eine lebhafte Zitruspräsenz von Grapefruit, Limette und Bergamotte sowie Pflaume und Pfirsich sticht heraus. Hier und da gucken in einem Bündel frischer aromatischer Kräuter wie Basilikum, Minze, Salbei die Jasmin- und Holunderblüten hervor.

Im Mund ist dieser Wein knackig, frisch, duftend und weich, mit einer herzhaften Note, die von einer einhüllenden Weichheit für eine schöne Persistenz und einem charakteristischen Mandelverschluss unterstützt wird. Aufgrund seiner Eigenschaften empfehlen wir, es in Kombination mit ersten Gängen auf Fischbasis wie Tagliolini mit Krabbensauce oder Risotto mit Gaberi zu verzehren.