| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 14,5% |
Empfehlung
Datenblatt
Der Wein
Wie schmeckt dieser Wein?
Der L'Inconscient ist ein frischer, lebendiger Wein, der aber dennoch seriös, komplex und tiefgründig ist. Die Cariñena Trauben, die bis zu 30% des Weines ausmachen, werden eher verhalten im Glas wahrgenommen, der erste Eindruck in der Nase ist eine gut konzentrierte Aromatik, die im ersten Moment aber etwas verschlossen wirkt. Mit der Zeit jedoch öffnet sich der Wein mehr und mehr und gibt seine Vorzüge preis (wir empfehlen die Flasche deshalb mindestens eine halbe Stunde vor dem Trinken zu öffnen). Erst einmal geöffnet, beginnt er nach und nach die feinen und eleganten Waldbeeraromen und feinwürzigen Noten freizugeben. Diese werden begleitet von dezentem, samtigem Rosenduft. Man hat das Gefühl, dass der Wein plötzlich aus einem langen Schlaf erwacht ist.
Am Gaumen erleben wir etwas Vergleichbares: Zu Beginn wirkt er etwas trocken und verschlossen; gibt man dem Wein aber etwas Zeit, wird man mit einer schönen Süsse und Erdbeeraromen belohnt. Die Frucht zeugt von guter Qualität und wurde auch gut herausgearbeitet (kurze Mazeration). Der L'Inconscient ist ein ehrlicher Wein und ist, mit seiner Cremigkeit, seinen mineralischen und erdigen Noten, seiner samtigen Struktur und seiner gut integrierten und erfrischenden Säure, sehr leicht zu trinken.
| Leicht | Kräftig | |
|---|---|---|
| Weich | Tanninreich | |
| Trocken | Süß | |
| Sanft | Sauer |
Lagern oder trinken
Zwischen 14º C und 16º C servieren
Essen und Wein
Fleischsalat / Reisgerichte / Kaninchen / Mediterrane Küche / Lauwarme Salate / Als Aperitif
Kundenrezensionen
Vinifikation
| Reifungszeit | 12 Monate |
|---|---|
| Holzart | Französische Eiche |
Weinberg
| Boden | Schiefer |
|---|---|
| Klima | Kontinental mit mediterranem Einfluss |
Das Weingut
Les Cousins Marc & Adrià
Ein Projekt zweier Cousins mit vergleichbaren Karrierewegen. Nachdem Beide auf den Weingütern ihrer Familien gearbeitet hatten, beschlossen sie, einen Traum in die Tat umzusetzen, nämlich ihren eigenen Wein nach ganz individuellen Stil zu produzieren, sodass er auch ihrem Verständnis vom Leben entspricht.
