Les Allées de Cantemerle

Stilizzato

Denso e stilizzato, con legno ben integrato, appare aromaticamente chiuso ma senza squilibri ed asperità erbacee. Il giorno dopo si apre guadagnando sul versante aromatico e acquisendo una dolcezza di frutto prima non evidente. Da tenere in cantina 3-4 anni o, per renderlo accessibile da subito, da scaraffare la mattina per la sera.