Leda Viñas Viejas

Die Trauben von Leda Viñas Viejas stammen von verschiedenen Finken des Valle del Duero und in all ihnen wird die Tempranillotraube in sehr hoher Dichte angebaut, wobei man auf geringe Erträge und eine maximale Ausdruckskraft der Traube setzt. Sobald die Früchte in der Kellerei landen, überwacht Eduardo García, Sohn des Meisters Mariano García (Vega Sicilia, Mauro, Aalto), den gesamten Herstellungsprozess. Bevor die Weine für die malolaktische Gärung in Fässer gefüllt werden, vergärt jede einzelne Finca getrennt in Edelstahl, um ein sauberes Profil des Charakter einer jeden Enklave hervorzubringen. Nach den fast zwei Jahren der Reifung im Barrique, erblicken nur 8000 Flaschen dieses Schmuckstücks das Licht der Welt.

Beim Öffnen einer Flasche von Leda Viñas Viejas finden wir einen Tempranillo von alten Reben (zwischen 50 und 100 Jahren) von leuchtender kirschroter Farbe mit violettem Saum. Schon auf den ersten Blick zum Verlieben, besitzt dieser Tropfen eine beeindruckende Träne, langsam und farbintensiv. Der erste Eindruck in der Nase ist sehr frisch und intensiv, sehr balsamisch, mit Noten von Lakritze und Eukalyptus. Die Aromen von roter und schwarzer, sehr reifer Frucht führen den Gesamteindruck an, und werden von Einschlägen von weissem Pfeffer, Vanille, Kaffee, und einer leichten Röstnote des Barriques begleitet, sowie von Tintenoten, die von Mineralität zeugen. Am Gaumen bieten seine klaren und zugleich polierten Tannine einen herrlichen Takt von feinem Kakao. Er ist kräftig und elegant, eine Kombination, die alles andere als einfach zu erzeugen, und nur den grossen Weinen vorenthalten ist. Er ist rund, tief und vielfältig, konzentriert und nuancenreich. Sein Nachgeschmack verlängert sich über einige Minuten und sein Takt hält am Gaumen weiter an. Zweifelsohne ein enormer Wein, der sich in unser Gedächtnis eingraviert.