Le Naturel

Le Naturel ist, wie sein Name bereits sagt, ein natürlicher Wein, bei dem die Traube die Hauptrolle spielt. Er wird (fast ausschließlich) aus Grenache-Trauben in einem Gebiet hergestellt, das aufgrund seiner nördlichen Lage als Grenze für den Anbau roter Sorten gilt. Im Schutz der Berge Urbasa und Andía werden die auf frischen kalkhaltigen Lehmböden gepflanzten und nach den Grundsätzen der ökologischen Landwirtschaft angebauten Rebstöcke nicht mit synthetischen Chemikalien behandelt.

Die Ausbeute ist eher gering, wenn die Früchte Mitte Oktober geerntet werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass im Weingut weniger streng gearbeitet wird. Ganz im Gegenteil, denn sobald die Trauben dort ankommen, werden sie sorgfältig ausgewählt, damit die Qualität und Gesundheit der Trauben gewährleistet ist. Der Most wird dann nur 5 Tage lang mit den Schalen, aber ohne jegliche Eingriffe, mazeriert, so dass die Farbe und die Aromen durch den Kontakt erhalten bleiben. Nach der manuellen Umfüllung wird er leicht gepresst und nach Durchführung der malolaktischen Fermentation ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Das Ergebnis dieser sorgfältigen Zubereitung ist ein Wein mit einer überraschenden Farbe, wie die von Himbeeren – ein ungewöhnlicher Farbton für einen Rotwein. In der Nase ist er frisch und ehrlich, mit einer Intensität, die die Noten von Brombeeren und Veilchen hervorhebt. Im Mund zeigt er einen Hauch frischer Früchte, der seinen Ursprung in hochgelegenen Weinbergen offenbart. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen freundlich und leicht und er lässt sich leicht trinken; ein Wein mit einer Persönlichkeit und einem Charme, die seinen vermuteten Preis überbieten. Le Naturel ist ein kostbarer Wein, ein Beispiel für den großen Einfluss des ökologischen und biodynamischen Landbaus auf die Früchte der Erde.