Laventura Tempranillo

Laventura Tempranillo wird hauptsächlich aus Tempranillo der Alavesischen Rioja gekeltert, dem ein kleiner Anteil Garnacha-Trauben zugegeben wird, welche aus den anderen zwei Untergebieten der Rioja stammen. Die 40 Jahre alten Reben im Gobelet-Anbau liefern eine aussergewöhnliche Frucht, die nach der Vergärung in offenen Behältern in 500-Liter-Fässern reift. Im Glas verströmt er ein berauschendes Aroma, das eine Mischung aus Rauch, Erdbeeren und Pfeffer darstellt. Hier kommen Erde und Wald durch; am Gaumen ist er saftig und von einer lebendigen Säure. Er wächst im Glas immer weiter (eventuell wäre eine Dekantierung empfehlenswert) und nach feinen Bittertönen kommen Noten von Lakritze und blauen Blüten zum Vorschein. Fesselnd, angenehm und anders als der gewöhnliche Riojastil. Er kann sofort getrunken werden, wird allerdings in der Flasche noch weiter wachsen.