La Tire by Jeff Carrel

La Tire bedeutet "das Auto" im französischen Jargon; auf seinem Etikett ist ein 2CV abgebildet, was eine Hommage an das 1948 geschaffene Citroën-Modell und an die AOC Fitou ist, die aus demselben Jahr stammt.

Die Rebstöcke, von denen die Trauben stammen, befinden sich im oberen Teil der Appellation auf Schieferböden. Dort, in Villeneuve les Corbières, im französischen Languedoc, finden Carignan und Syrah die perfekten Bedingungen, um zu wachsen und perfekt zu reifen.

Die Kohlensäuremazeration und der kurze Ausbau in Tanks ermöglichen es, die Essenz der Traube zu erhalten und sie unverfälscht zu belassen. La Tire verführt das Auge mit seiner intensiven lila-roten Farbe. Sein Aroma erinnert an einen Korb mit frisch gesammelten Wildfrüchten und sein mittelkräftiger Mund ist voller Frische und Energie, mit einem Charakter, der weit entfernt von der Strenge der klassischen Fitou ist. Nach und nach erscheinen Gewürze wie grüner Pfeffer und Blumen wie Veilchen, dazu Brombeeren, Blaubeeren, Gebüsch, leichte Noten von Sternanis und Lakritz; sie parfümieren den Gaumen mit eindeutigen, aber zarten Tanninen und einer knackigen Säure, in der der Charakter der Carignan vorherrscht. Er verabschiedet sich mit einer feinen mineralischen Spur, die an kleine Steine erinnert, und mit einem eleganten Bitterton, der einlädt, Gesellschaft zu suchen.

La Tire ist ein jugendlicher, dynamischer und charmanter Wein, der sich gut trinken lässt und von dem man mehr möchte; eine echte Fruchtbombe im Stil der Alten Welt. Perfekte Speisen dazu sind rotes Fleisch mittlerer Intensität oder nicht zu würzige Wurstwaren; auf 12-14º gekühlt serviert ist dieser Wein ein wahrer Genuss. Er hat genügend Charakter, um noch ein paar Jahre in der Flasche zu wachsen, aber wir empfehlen, ihn sofort zu trinken, denn dann leuchten die Früchte in ihrer ganzen Pracht.