La Salada L'Ermot

L'Ermot ist einer der großen Weißweine von Toni Carbó, leicht zu erkennen an der Zeichnung des Brunnens von La Salada auf dem Etikett. Ein reinsortiger Macabeo aus Trauben von einem einzigen Weinberg, der in Edelstahltanks auf seiner Hefe reift bis die Winterkälte den Wein auf natürliche Weise klärt, und der im März ohne weitere Verarbeitung abgefüllt wird. Am Gaumen mild und in der Nase verführerische Aromen von Kräutern, Äpfeln und Zitronen.