| Typ | Rotwein |
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| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 15,0% |
Datenblatt
Der Wein
Die Weine von Martí Fabra sind nicht nur die lebendige Geschichte einer Region, die Tradition eines Volkes und einer Landschaft, sondern auch ein Hort der Authentizität. Kaum jemand hat es wie Martí Fabra geschafft, Moden an sich vorbeiziehen zu lassen und an den Banden festzuhalten, die die Familie an die Bewirtschaftung dieser Ländereien bindet.
Wie schmeckt dieser Wein?
Der L'Oratori besitzt zwar nicht die Tiefe von Vinyes Velles, seinem älteren Bruder, aber wir sind uns sicher, dass dieser echten Stolz empfindet, wenn er sieht, wie sich sein kleiner Bruder im Glas schlägt. Dieser Wein ist seinem Preis weit überlegen. Der likörische Eindruck ist offensichtlich, aber er erscheint in perfekter Harmonie mit einer ausgleichenden Säure. L'Oratori zeigt permanent seine Stärke, aber mit jedem Moment im Glas wird er zugänglicher. Er ist – wie das Land, in dem er geboren wurde – rustikal und firm, fühlt sich wunderbar körnig an und kombiniert reife Früchte mit balsamischen Tönen und Düften von trockenem Buschland. Er ist wechselhaft wie die großen Weine und unter seinen Aromen erscheinen Lorbeer, Pflaumen und Kirschen mit einer Prise Salz. Er hallt nach jedem Schluck noch minutenlang am Gaumen nach und lässt uns mehr als ein Glas zu trinken, ohne dass ein Gefühl der Schwere entsteht. Ein leicht gekühlter Ausschank (14º) macht es möglich, ihn auch an heißen Tagen zu genießen.
Farbe | Kirschrot / Dunkel / Mit granatfarbenen Reflexen am Glasrand |
|---|---|
Bouquet | Intensiv / Komplex / Fruchtnoten / Wildobst / Johannisbeere / Preiselbeeren / Primäre Aromen |
Gaumen | Breit / Strukturiert / Fruchtig / Rotbeerig / Lang |
Lagern oder trinken
Zwischen 14º C und 15º C servieren
Essen und Wein
Gegrilltes Rindfleisch / Gemüse / Iberisches Schwein
Kundenrezensionen
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand geerntet und in 15-kg-Kisten vom Weinberg zum Weingut transportiert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Depots und der 9-monatige Ausbau findet in den alten unterirdischen Betontanks statt, die für die Kellerei Martí Fabra charakteristisch sind. Die Mikro-Sauerstoffzufuhr, die dieses Material ermöglicht, ist der Schlüssel für die Komplexität und das endgültige Gleichgewicht des Weins.
| Material zur Weinbereitung | Edelstahl / Beton |
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| Reifungszeit | 9 Monate |
Weinberg
L'Oratori
Für diesen L'Oratori werden die Trauben der hügeligen Landschaft rund um die Finca l'Oratori (das Oratorium) verwendet; dort herrscht die Garnacha vor, aber es werden auch Cariñena, Tempranillo und zu kleinen Anteilen französische Sorten kultiviert.
| Boden | Granit / Schiefer |
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| Klima | Mediterran |
