Keermont Syrah ist eine Mischung aus drei verschiedenen Standorten von Syrah-Weinbergen, die in den Keermont-Weinbergen wachsen: Steepside Syrah: wächst auf einem nach Norden ausgerichteten Hügel in tiefen Böden, die reich an rotem Ton sind; Dieser Weinberg produziert im Allgemeinen kraftvolle, vollmundige Weine mit reichen und würzigen Aromen. Topside Syrah: Ein nach Westen ausgerichteter Weinberg, der 400 Meter über dem Meeresspiegel in felsigen Sandsteinboden gepflanzt ist. Topside Syrah ist im Allgemeinen ein aromatischerer Wein mit guter Struktur und natürlicher Säure. Sweetwater Syrah: In einem felsigen Tal unterhalb der Fleurfontein-Quelle gelegen, ist dies der coolste der drei Syrah-Standorte und der letzte reift. Sweetwater Syrah ist normalerweise leichter und eleganter mit einem Aroma von Kräutern.
