Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays

Der Standort: Das regionale Appellationsgebiet Mâcon-Lugny ist ein Terroir im Süden von Burgund. Der Ort namens Les Crays befindet sich in Saint-Gengoux-de-Scissé, 30 km nördlich von Pouilly-Fuissé, 15 km östlich von Cluny und 300 m über dem Meeresspiegel. Seine westliche Ausrichtung ermöglicht es ihm, die Frische in dieser wärmeren Region als anderswo in Burgund zu bewahren. Geschichte und Tradition: Die ältesten Spuren von Reben in der Appellation Mâcon-Lugny stammen aus dem Anfang des 10. Jahrhunderts. Im Jahr 916 beziehen sich die Handlungen auf die Spende einer Domäne in Saint-Gengoux-de-Scissé durch die Abtei von CLUNY. Der Boden: Ton und Kalkstein aus der Jurazeit bilden einen sehr günstigen Boden für Chardonnay. Es ist ein Wein, der viel Spontanität zeigt. Es kombiniert die Reife der Früchte, Frische und eine fast salzige Textur. Brillante Farbe, blumige und pfirsichfarbene Nase, Gourmet-Gaumen mit einem „mineralischen“ Abgang. Es kann daher mit Sommersalaten, rohem oder gegrilltem Fisch, Tempura, Brathähnchen, Gemüse- und Garnelenwok, Ziegenkäse serviert werden. Jahrgang: Außergewöhnliche Wetterbedingungen führten zu einer sehr gesunden und qualitativ hochwertigen Ernte. Die Weißen haben eine sehr schöne Balance, ein aromatisches Profil von Blumen und reifen Früchten.