Jardín Rojo

Jardín Rojo ist zum heutigen Zeitpunkt der jüngste Weine von Viñedos Singulares. Es handelt sich dabei um eine Auswahl von Tempranillo-Weinbergen in der Gemeinde Laguardia, in der Alavesischen Rioja, wo lehm- und kalkhaltige Böden auf einer Höhe von 600 Metern vorherrschen. Die Vergärung wird in Edelstahltanks durchgeführt und die Alterung über einige Monate in Fässern französischer Eiche.

Jardín Rojo in ein Konzept von kurzer und moderner Crianza, bei der konzentrierte Aromen von Veilchen und Kirschen die Oberhand haben und an gewisse, typische Gerüche der Kohlensäuremaischung erinnern. Geschmacklich bringt er eine Dosis Frische und verdünnte Textur mit, die an mit Garnacha vinifizierte Weine denken lässt; er ist saftig und voller Fruchtfleisch. Wir sind sicher, dass wir es mit einem rassigen Wein zu tun haben, mit einer äusserst üppigen Struktur für eine derart kurze Crianza.