Inglenook Cabernet Sauvignon

In der Nase öffnet sich der Cabernet Sauvignon Inglenook 2016 mit einer sehr konzentrierten und aromatischen Frische von Schwarzkirschen und Brombeeren. Im Hintergrund entstehen Gerüche von Garrigue, Lavendel, Thymian und Lorbeerblatt, die Komplexität entwickeln. Am Gaumen ist der Wein so ausgewogen, dass es schwierig ist, die einzelnen aromatischen Bestandteile zu identifizieren, obwohl die Knospe der schwarzen Johannisbeere und die Brombeere sichtbar werden. Die feinen, polierten Tannine verflechten sich harmonisch mit der Eiche und weisen eine darunter liegende Festigkeit auf, die in einem langen und anhaltenden aromatischen Abgang verweilt.