Hofstatter Pinot Bianco Barthenau S. Michele

Ein Wein mit einer starken Persönlichkeit, sehr typisch, der sich nach einem Jahr in der Flasche am besten entwickelt. Eine mittlere Farbintensität wird durch sehr dichte, komplexe und vielfältige Aromen erreicht. Im Mund ist es breit, einhüllend, mit großer Finesse, guter Struktur, ausgewogener Säure, alles in einem Rahmen von überlegener Eleganz. Die Trauben für diesen Wein wachsen rund um das Weingut Barthenau auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die ideale Lage dieses hohen Weinbergs mit optimaler Sonneneinstrahlung und guter Belüftung reift die Trauben perfekt. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für einen hohen Säuregehalt bei der Reifung des Weins. Nur die Bezeichnung „Vigna“ garantiert in Südtirol die Herkunft eines Weins aus einem bestimmten Weinberg. Meisterhaft mit Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch und Geflügel.