Gran Barquero Fino en Rama

Die ungefilterten Finos sind immer intensiver im Geschmack, länger am Gaumen und mit mehr Gewicht als die traditionellen Finos. Dies ist so, weil sie genau so in Flaschen abgefüllt werden, wie sie aus den Weinschläuchen kommen, in ihrer reinsten Form, ohne jegliche Filterung. Der Fino Gran Barquero en Rama ist einer davon: einer der authentischsten ungefilterten Finos, der während einer äusserst langen Alterung unter Flor reift, zwischen 8 und 10 Jahren, in Fässern amerikanischer Eiche.

Dies ist ein ungefilterter Fino wie er im Buche steht. Mit einer tiefgoldenen Farbe, die auf sein Alter zurückzuführen ist, definieren ihn seine stechenden Jodaromen, die einer Meeresbrise, sowie sein rustikaler Charakter. Am Gaumen ist er trocken, salzig, mit einem leicht bitteren Hintergrund, und wie alle authentischen, ungefilterten Finos, perfekt als Begleitung für geschmackvollen Fisch, gegrilltes Gemüse, Pilze, Häppchen und pikant gewürzten oder gar scharfen Gerichten. Denken Sie an all die möglichen Kombinationen - läuft Ihnen da nicht gleich das Wasser im Mund zusammen?