Giribaldi Dolcetto d'Alba Campo del Pero

Der Dolcetto d'Alba Campo del Pero der Firma Giribaldi ist ein sehr intensiver Rubinrotwein mit violetten Reflexen. Die Nase ist sehr weinig mit einem Hauch von Violett, wo reife Früchte wie Schwarzkirsche und Brombeere hervorgehoben werden; breit und strukturiert im Mund, mit einer guten dichten Textur, mit umhüllender Weichheit bei der Reproduktion der süßen Noten von Früchten wie Himbeere und Blaubeere. Die sehr geringen Erträge dieses besonderen Weinbergs und die gewissenhafte Aufmerksamkeit bei der Weinherstellung ergeben einen Dolcetto, der sich durch Konzentration und Weichheit von beträchtlicher Intensität auszeichnet und sich nach einigen Jahren Alterung in der Flasche besser verzehren lässt. Es kann sowohl mit wichtigen Gerichten mit weißem und rotem Fleisch als auch mit ersten Gängen und Vorspeisen kombiniert werden. Im Allgemeinen ist es ein sehr vielseitiger Wein.