Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Es

Gianfranco Fino Es ist ein großer und großzügiger Wein von dunkler rubinroter Farbe. Die Nase drückt ein Kaleidoskop von Empfindungen und Düften aus: einhüllende Noten, die an reife Früchte (Myrte, Kirschen, Pflaumen, auch in Marmelade) und orientalische Gewürze (Kakao, Vanille und Kaffee) erinnern. Eine Zitrusspur öffnet sich dann zu einem intensiven, vollen, großzügigen Geschmack, dessen alkoholischer Atem durch eine wohldefinierte Säure und eine unerwartete Frische perfekt ausbalanciert wird. Sehr lang, weich, schließt mit einem Abgang, der kräftig an die Frucht zurückkehrt. Während der Mahlzeit ist es ideal, um große rote Fleischgerichte, gegrillt oder gedünstet, zu begleiten.