Frontonio Microcósmico Garnacha

Frontonio Microcósmico Garnacha erhält seinen Namen von San Frontonio, dem Schutzpatron von Épila, einer Stadt im Nordosten Spaniens, wo dieser Wein hergestellt wird. Der Legende nach wurde San Frontonio von den Römern geköpft, seine Leiche wurde auf einem Friedhof begraben und sein Kopf in den Ebro geworfen. Wie durch ein Wunder wurde sein Kopf stromaufwärts, an einem der Ufer des Jalón, ganz in der Nähe der Bodegas Frontonio gefunden.

Frontonio Microcósmico Garnacha ist, genau wie der Kopf des Hl. Frontonio, ein Wein, der gegen den Strom schwimmt, denn er schließt sich nicht dem Trend zur Über- Extraktion an, sondern repräsentiert die frischere Seite der aragonischen Sorte. Bei jedem Schluck schmeckt man die wilden Früchte heraus, die auf dem rissigen grauen Schiefer des Weinbergs auf 700 Meter Höhe wachsen.

Er fermentiert mit 10% der ganzen Trauben und reift hauptsächlich in Zementbehältern, und nur ein kleiner Prozentsatz des Weins wird in 500-Liter-Fässern ausgebaut. Das Ergebnis dieses Verfahrens ist ein präziser, blumiger, parfümierter und eleganter Rotwein, der den aufrichtigen und reinen Charakter der Grenache zum Ausdruck bringt. Die feinen Tannine legen sich über einen sehr subtilen milchigen Hintergrund. Das Zusammenspiel von Unterholz und wilden roten Früchten, ein Hauch von weißem Pfeffer, die stilvolle Genügsamkeit und seine Robustheit ergeben ein unwiderstehliches Ganzes. Die Energie eines lebendigen Bodens ist bei jedem Schluck zu spüren und hält bis zum Nachgeschmack an, wenn die wilden Aromen und die zarte Schale der besten Grenache-Trauben wiederaufleben.

Wenn ein Master of Wine (eine der größten internationalen Auszeichnungen für Weinkenner) wie Fernando Mora beschließt, zusammen mit Freunden und Partnern auf eine Weinregion wie Valdejalón zu setzen, die trotz ihrer großen Geschichte in Vergessenheit geraten ist, und daraus Weine wie diesen Frontonio Microcósmico Garnacha gewinnt, muss man ihm einfach Aufmerksamkeit schenken.