| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 14,0% |
Datenblatt
Der Wein
Der Barbaresco von Fontanabianca ist ein stilistisch perfekter und harmonischer Nebbiolo. Er reift circa 15 Monate lang in großen Fässern und Barrique. Er besitzt ein kräftiges Granatrot und erinnert in der Nase an kleine rote Früchte und Gewürze, mit einem frischen Hauch von Kiefer, Eukalyptus, aromatischen Kräutern und Iris. Am Gaumen zeigt er sich kräftig, komplex und artikuliert. Kraftvoll, mit mäßigen Tanninen und teilweise rustikaler, körperreicher Schmackhaftigkeit. Ein wahrer Barbaresco, wie er im Buche steht. Er passt daher zu ersten Gängen mit Ragout, Braten, Schmorbraten, Wild und natürlich zu einer schönen Käseplatte mit reifen Sorten.
Wie schmeckt dieser Wein?
| Leicht | Kräftig | |
|---|---|---|
| Weich | Tanninreich | |
| Sanft | Sauer |
Farbe | Granatapfel / Intensiv |
|---|---|
Bouquet | Frutti rossi / Gewürze / Aromatische Kräuter / Kiefern / Eukalyptus / Iris |
Gaumen | Kräftig / Komplex / Kräftig / Tannino misurato / Sapido |
Lagern oder trinken
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Essen und Wein
Gebratenes / Brasato / Pasta mit Bolognese-Sauce / Reife Käse / Wildgerichte
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2020 | 93 PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 94 PK | 93 SK |
| 2018 | 93 PK | 92 SK |
| 2017 | 93+ PK | 94 SK |
PK: ParkerSK: Suckling
Kundenrezensionen
Das Weingut
Fontanabianca
Seit einigen Ernten weht ein neuer Wind durch die Langhe. Neue Energie und eine schöne Kellerei in Neive, einer der Gemeinden des legendären Nebbiolo von Barbaresco. Die Leitung hat heute Matteo Pola, der als Erster von Papa Aldos unwiderstehlicher Liebe zum Weinberg angesteckt wurde. "Der Wein ist Duft und Eleganz", heißt das Motto der Familie. Und man kann sicherlich sagen, dass dieses Prinzip den Stil von Fontanabianca inspiriert hat:...
