Der verwelkte Garten des Borgo Guarini mit seinen Früchten bietet einzigartige und unwiederholbare Emotionen und Erlebnisse, die das Herz berühren. Ocra ist ein süßer Wein, der sich durch eine Passito-Basis auszeichnet, die weder Alkohol noch Aromen enthält. Sobald der richtige Reifegrad erreicht ist, werden die Trauben in den ersten zehn Tagen des Septembers geerntet und auf den Gestellen trocknen gelassen. Auf den ersten Blick hat es eine goldgelbe Farbe; Sobald das Glas nahe an die Nase gebracht wird, können Sie platzende Noten von getrockneten Feigen, Aprikosen und Orangenschalen wahrnehmen: ein intensives Parfüm, das alle Sinne erweckt und Erinnerungen an Honig und Rose hervorruft. Fruchtiger und harmonischer Wein, der am Gaumen anhält und dank seiner hervorragenden Weichheit ein sehr zufriedenstellendes Geschmackserlebnis bietet. Die enthaltene alkoholische Struktur passt perfekt zu Desserts und ermöglicht es, Ziegenkäse und geräucherten Fisch zu verfeinern.
