Fèlsina Chianti Classico

Das Gelände der Kellerei Fèlsina umfasst bis zu 600 Hektar Weinberge, Olivenhaine, Wälder und andere Aufzuchten von Getreide, Hülsenfrüchten und Sonnenblumen. Was ursprünglich der Hof der Grandes Duques der Toskana war, war ein Ort, der sich besonders dem Anbau von Olivenbäumen widmete und gerade mal ein paar Hektar Weinberge beherbergte, doch in den letzten 50 Jahren hat sich Fèlsina in eine der wichtigsten Kellereien in der Herstellung von Weinen der Rebsorte Sangiovese entwickelt.

Die Weinberge, aus denen Fèlsina Chianti Classico entsteht, der Einführungswein der Kellerei, befinden sich in Castelnuovo Berardenga, einer Gemeinde, die in der südöstlichen Gegend des Herkunftsgebietes liegt. Die Höhe des Geländes variiert zwischen 320 und 420 Metern und damit ändert sich auch die Zusammensetzung der Böden: im höchsten Teil herrschen Felsen und Quarz vor, sowie Kalk- und Schwemmsteine, während der näher an Siena gelegene Teil von Sand und Lehm dominiert wird.

Ausschliesslich aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt, altert er über 12 Monate in Fässern slowenischer Eiche von mittlerer Kapazität, und ein kleiner Teil in Fässern in Zweit- und Drittbelegung. Das Ergebnis ist ein Wein von überraschendem Reichtum und Intensität, der sinnliche Aromen von reifer Frucht, Gewürzen und einer unwiderstehlichen Mineralität verströmt. Die Seele dieses Weins setzt sich aus Kirschen, Blumen und Steinen zusammen, aber mit ihnen treten auch andere Aromen von Lakritze und Tabak auf, die zur Eleganz und zum Zauber des Gesamtbildes beitragen. Am Gaumen zeigt er sich auf köstliche Art und Weise ausdauernd, von samtartiger Textur, die aus jedem Schluck einen kleinen grossen Genuss macht.