Fattoria Ambra Santa Cristina in Pilli

Die Fattoria Ambra Santa Cristina in Pilli ist ein intensiver und robuster Wein mit einer leuchtend rubinroten Farbe. Die Nase ist komplex, frisch, ausgewogen und anhaltend, reich an fleischigen und gut arrangierten Aromen mit guter fruchtiger Ausdruckskraft: Brombeeren, Pflaumen, mit Leder und leicht pflanzlichem Hintergrund. Am Gaumen ist es herzhaft und vollmundig mit strengen Tanninen; intensiv, duftend, von bemerkenswerter Frische und schöner Integrität von roten Früchten, Johannisbeeren, Blaubeeren, mit einem bescheidenen Beitrag von Eiche. Hervorragend in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch, Käse mittleren Alters, am Spieß geröstetem oder gebackenem Federwild.