Falesco Vitiano Rosso

Die Geschichte von Falesco begann im Jahr 1979, als die zwei berühmtesten Brüder der italienischen Weinwelt, Renzo und Riccardo Cotarella, diese Kellerei in Montefiascone, einer kleinen Ortschaft in der Provinz Lacio gründeten, von wo aus sie zwanzig Jahre später in den Süden von Orvieto, der umbrischen Nachbarregion, expandierten.

Für die Herstellung ihrer Weine haben sich die Cotarellos immer aufmerksam gegenüber den Besonderheiten des Terroirs gezeigt und zusätzlich die modernste Technologie integriert. Sowohl am Weinberg als auch in der Kellerei erachten Renzo und Riccardo das Experimentieren und die Innovation als unerlässlich, und setzen dabei auf Vorreiter-Techniken, um die Winzertradition zu wiederzubeleben und moderne Weine zu schaffen, die dem aktuellen Geschmack des Konsumenten entsprechen. Vitiano kann sich als Paradebeispiel dieser Philosophie erachten: ein junger und vielfältiger Rotwein, der seit seiner ersten Ernte im Jahr 1995 von der internationalen Kritik stets für sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet wurde.

In den Einrichtungen der Kellerei in Umbrien gekeltert, wird Vitiano auf Basis eines Verschnitts zu gleichen Anteilen an Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese hergestellt. Die drei Rebsorten werden zu unterschiedlichen Momenten geerntet (Anfang September Merlot und am Ende des Monats die anderen beiden), und bis nach der malolaktischen Gärung separat vinifiziert, nach der wiederum die finale Assemblage der Weine stattfindet.

Das Ergebnis ist ein lebendiger, saftiger und aromatischer Wein, der sehr leicht zu trinken ist. In tiefem Rubinrot bietet Vitiano intensive Fruchtaromen (reife Kirsche, schwarze Früchte) und die von Bitterkakao, die von anderen Noten nach Gewürzkräutern und mediterraner, mineralischer Macchie bereichert werden. Von wendiger Struktur, zergeht er auf dem Gaumen mit Leichtigkeit und Frische, mit einem diskreten Alkoholgehalt, und zeigt im Abgang Noten von Gewürzen und Kirschlikör.