Enrico Serafino Barbera d'Alba Pajena

Enrico Serafino Barbera d'Alba ist ein faszinierender Wein mit einer schönen Persönlichkeit. Intensives Rubinrot in seiner Jugend mit einer Tendenz zu Granatrot nach dem Altern. Die Nase drückt ein weiniges, intensives, aber zartes Parfüm mit Noten von Kirschen, Johannisbeeren und Gewürzen aus. Am Gaumen erscheint es trocken, mit einer bemerkenswerten Fülle des Körpers, die mit der Zeit empfindlicher wird. Perfekt zu Aufschnitt, geröstetem rotem Fleisch, Geflügel, Wild und Hartkäse.