El Enemigo Bonarda

Die alten Bonarda-Rebstöcke, die in Pergola-Erziehung auf sandigen Böden von El Mirador in Rivadavia auf 650 Höhenmetern angebaut werden, waren kurz davor, vernichtet zu werden als Alejandro Vigil sie fand. Er konnte 5 Hektar retten, auf denen er heute El Enemigo Bonarda herstellt.

Die Rebsorte Bonarda, die nach und nach in Argentinien an Bedeutung gewinnt, ruft bei vielen Familien in ihrem Heimatland Italien noch Erinnerungen wach. Sie bringt für gewöhnlich komplexe, aber zugängliche Weine hervor, mit angenehmen Tanninen und verführerischen Aromen, die nicht mehr nur Teil eines Verschnitts von Rotweinen sind, sondern bereits den zweiten Posten der argentinischen Rotweintrauben besetzen, lediglich Malbec liegt vor ihr.

El Enemigo Bonarda prunkt in violetter Farbe mit bläulichen Reflexen. Sein Bouquet ist üppig, von einer ungewöhnlichen Komplexität, mit intensiven Aromen, die an Sauerkirschen und an Waldfrüchte erinnern. Dunkle Schokolade und leichte Likörnoten begleiten einen roten Faden der Frische nach aromatischen Kräutern und Eukalyptus. Am Gaumen bringt uns sein süsser Auftakt zu einem Zentrum von reifer Frucht, die von Lakritze, Kaffee und Vanille geschmückt wird. Sein Takt ist von einer herrlichen Eleganz und kombiniert die Sandnoten seines Weinbergs mit äusserst feinen Tanninen des Holzes. Sein Abgang ist lang, frisch und auf delikate Art und Weise verführerisch, von Veilchen geschmückt und mit der Eleganz, die typisch für die Weine von El Enemigo ist.