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Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa Terra 2011

Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa Terra

2011
Samtweich und unendlich, ein unvergesslicher Rotwein
Ausverkauft

29,80

/ Fl. 0,75 L (39,73 €/l)

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  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops

Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti15,0%

Der Wein

"Terra" ist der Name von Salice Salentino Riserva der Kellerei Due Palme. Eine exklusive Interpretation des typischen Rotweins des Salentos, ausschließlich in den besten Jahrgängen des klassischen Salice Salentino Selvarossa hergestellt. Dieser Wein ist das Ergebnis einer äußerst genauen Selektion im Weinberg und in der Kellerei, jahrelanger Reifung und Degustationen, wodurch wenige Flaschen für echte Sammler und Liebhaber entstehen.

Die historischen Weinberge im Alberello-System und die späte Weinlese von Hand sorgen für Trauben von perfekter Form und perfektem Geschmack, dank der roten Erde, des Lehms und des Grafitsteins.  Der Selvarossa Terra reift gut 12 Monate im Barrique aus französischer Eiche und veredelt danach im Stahlfass sowie in der Flasche. Die leichte Überreife der Trauben sorgt für Rundheit und einzigartige, überragende Komplexität. 

 

Wie schmeckt dieser Wein?

Der Wein mit intensiver, granatroter Farbe bietet in der Nase ein Bouquet aus roten Früchten, wobei sich reife Kirsche, Vanille und für die Negroamaro typische würzige Noten erkennen lassen. Hinzu kommt natürlich auch etwas Aroma von der Malvasia Nera des Salentos. Am Gaumen ist er weich, intensiv, mit feinen Tanninen; dank der Präzision im Weinkeller ist er außergewöhnlich frisch, harmonisch und lang im Abgang. 

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Perfekt zu kräftigen und herzhaften Hauptgerichten, aber auch als Meditationswein.

carnes-rojas
Rotes Fleisch
quesos-curados
Reife Käse
embutidos-y-jamon
Würst und Schinken
cocidos-y-potajes
Eintöpfe und Schmorgerichte

Kundenrezensionen

5,0/5
1 Rezension
Jahrgang:

Das Weingut

Due Palme

Due Palme

Moderner Stil mit Respekt vor der Tradition, das ist das Prinzip, mit dem diese Genossenschaft betrieben wird, deren es für die Liebhaber des Weines Apuliens keiner Vorstellung Bedarf. Über 1000 Mitglieder und 2500 Hektar Weinberg, und doch eine solide und konstante Qualität in der ganzen Produktpalette des Unternehmens, die circa 25 Etiketten zählt. Alle Weine werden durch eine saubere und tadellose Technik hergestellt, beginnend natürlich mit Produkten, die die Geschichte...

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