| Typ | Rotwein |
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| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 14,0% |
Domaine Sol Payré Vertigo
2018Sonne, Wind und Terroir
Datenblatt
Der Wein
Der Domaine Sol Payré Vertigo ist ein Wein der Herkunftsbezeichnung Côtes Catalanes, einer Region voller Traditionen und Kontraste mit den Protagonisten Sonne, Tramuntana-Wind und den majestätischen Pyrenäen. Der Vertigo stammt aus landwirtschaftlichen Betrieben, die sich in der Umstellung auf den ökologischen Landbau befinden, und von Lehmböden, die die Qualität des Weinbergs hervorragend unterstützen. Er wird mit minimalen Eingriffen hergestellt und reift 12 Monate lang in Edelstahlbehältern.
Wie schmeckt dieser Wein?
Der granatrote Wein mit ziegelroten Reflexen ist eine Coupage aus Garnacha (70%) und Syrah. In der Nase offenbart er seine Aromen von reifen Früchten, vor allem Pflaumen, auf zurückhaltende Weise. Am Gaumen ist er offen und rund, mit weichen Tanninen, die ihn zu einem trinkfertigen Wein machen, obwohl seine Konzentration ein interessantes Alterungspotenzial von bis zu 8 Jahren bietet.
Farbe | Rubinrot |
|---|---|
Bouquet | Reife schwarze Frucht / Kirschlikör / Pfeffer |
Gaumen | Breit / Seidene Tannine / Frisch / Abgerundet / Blanciert |
Lagern oder trinken
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Essen und Wein
Rinderfilet / Kalbseintopf / Rotes Fleisch
Kundenrezensionen
Vinifikation
| Material zur Weinbereitung | Edelstahl |
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| Reifungszeit | 12 Monate |
Weinberg
| Klima | Mediterran |
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Das Weingut
Domaine Sol Payré
Die Domaine Sol Payré hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1903 zurückreicht, als Gustave Payré die ersten 10 Hektar des Grundstücks in Elna im Département Pyrénées-Orientales, dem südlichsten Weinbaugebiet im Languedoc Roussillon, erwarb. Seit seiner Gründung wird das Weingut von der Familie Payré geführt, die es heute in ihrer vierten und fünften Generation leitet. Derzeit...
