Domaine Lafage Cayrol

Cayrol de Domaine Lafage ist ein Cariñena von extremer Reinheit der den ganzen mineralischen Charakter der IGP Côtes Catalanes zur Schau stellt. Von mittlerem bis hohem Körper stellt er eine unheimliche Eleganz dar, die das Fundament für die blumigste Seite der Cariñena und ihren verschmelzenden Tanninen bildet; die Einschläge von Wegstaub vermischen sich mit denen von Brombeeren, Minze und Pfeffer, war einem frischen und zugleich fleischigen Körper Form gibt, der sich lediglich durch den Schiefer und die Höhe der Weinberge erklären lässt. Im Glas wächst er immer weiter, und wird mit jedem Schluck — wenn überhaupt möglich — noch ausgeglichener und intensiver; Gewürze, Kirschen, Röstnoten... ein köstlicher Wein, der die Schönheit, Kraft und den Charakter der Cariñena im Herzen des Roussilon treu verkörpert.

Nur 10% des Weins werden im Holz ausgebaut, um nicht in Clinch zu geraten mit allem, was die Böden, die alten Cariñena-Weinberge und das Klima zu bieten haben. Eine sichere Wahl und garantierter Genuss.