Mikaël Bouges Les Côts Hauts

Mikaël Bouges Les Côts Hauts ist ein 100% Côt direkt aus Touraine, ein Unikat, das auf originelle und authentische Weise von einem Handwerker-Künstler-Winzer, Mikaël Bouges, vinifiziert wurde. Mikaël Bouges hat nie etwas anderes als Bio gemacht: aus Überzeugung und um das Beste aus dem Terroir zu bieten, in dem seine Reben wachsen. Er bearbeitet seinen Boden mit Kies auf Kalksteinen beim vollständigen Pflügen und ohne Unkraut, alle Parzellen werden ohne Unkrautvernichter, ohne chemische Düngemittel oder synthetische Produkte kultiviert. Die Ernte und der Schnitt erfolgen natürlich von Hand und unter Beachtung der Methoden des ökologischen Landbaus. Le Côt ist der andere Name von Malbec im Südwesten (insbesondere in Cahors), dessen Die Einzigartigkeit ermöglicht es, von Region zu Region sehr unterschiedliche Weine zu produzieren.