Eine einheimische Rebe aus Friaul. Der TOH! Es ist das perfekte Beispiel für einen frischen und mineralischen Stil mit einem zart herzhaften Abgang. Es drückt am besten das kiesige und tonige Terroir unserer Weinberge aus. Von angenehmem Strohgelb, manchmal mit grünlichen Reflexen. Sofort erkennbar an den typischen Noten von Bittermandel und grünem Apfel mit einem sehr weichen und überzeugenden Nachgeschmack. In Friaul wird es oft von einem anderen lokalen Produkt begleitet, unserem di San Daniele. Es ist die klassischste Kombination und passt hervorragend zu Weichtieren, Krebstieren oder Fischen. Zusammen mit einem frischen Sushi-Menü probiert, passt der Geschmack des Weins in Kombination mit einer angenehmen Säure perfekt zum delikaten Geschmack von rohem Fisch.
