| Typ | Süßwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 11,0% |
Datenblatt
Der Wein
Trafford Straw Wine ist der erste Wein dieser Art in Südafrika. Inspiriert vom großen Vin de Paille del Jura, wird es 1997 zum ersten Mal hergestellt. Nur Chenin Blanc wird zur optimalen Zeit verwendet und 3 Wochen lang in Racks unter alten Eichen getrocknet, um den Geschmack und die Säure zu konzentrieren. Anschließend wird der Saft in der traditionellen Wickerpresse aus den vertrockneten Beeren extrahiert. Nach einem Jahr der Gärung und 2 Jahren in halb abgefüllten Fässern ergibt sich ein unveränderlicher süßer Wein, der aber nichts verderbliches ist.
Wie schmeckt dieser Wein?
Farbe | Goldgelb |
|---|---|
Bouquet | Intensiv / Honig / Aprikose / Walnuss / Zitrusfrüchte |
Gaumen | Süss / Konzentriert / Gute Säure / Reifenoten / Anhaltend |
Lagern oder trinken
Zwischen 7º C und 9º C servieren
Essen und Wein
Nachtische / Gänseleber / Feingebäck
