De Bartoli Lucido

Der Name glänzend oder etra-glänzend leitet sich von dem charakteristischen glänzenden Aspekt ab, der durch ein geringes Vorhandensein von Blüten, einer wachsartigen Substanz mit einer weißlichen Farbe, die die Beeren bedeckt und den Trauben ein samtiges Aussehen verleiht und die Farbe des Bündels beeinflusst, gegeben ist. Kombiniert mit traditionellen sizilianischen Gerichten wie Sardinen und Beccafico oder ersten Gängen mit Krebstieren und Weichtieren wie Muschelsuppe.