| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 15,0% |
Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape
201695
PARKER
16
JANCIS
ROBINSON
92
SUCKLING
Datenblatt
Der Wein
Cuvée Anonyme trägt den passenden Namen, da es unmöglich ist, die genaue Mischung dieser Cuvée zu kennen, die aus "Sammlerreben" stammt, in denen viele Rebsorten gepflanzt werden. Der 100-jährige Grenache, aber auch Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir und Muscardin.
Die Leistung ist mehr als begrenzt, da für jede produzierte Flasche drei Reben erforderlich waren. Traditionelle Weinbereitung mit einer langen Mazeration von ungefähr einem Monat. Alterung über 15 Monate: 25% in französischen Eichenfässern (Allier –Tronçais), 25% in Fässern, 25% in halbstummen, 25% in Betontanks. Sehr niedrige SO2-Dosis und leichte Filtration.
Wie schmeckt dieser Wein?
| Leicht | Kräftig | |
|---|---|---|
| Weich | Tanninreich | |
| Trocken | Süß | |
| Sanft | Sauer |
Farbe | Tiefrot / Rubinrote Reflexe |
|---|---|
Bouquet | Johannisbeere / Süsse Gewürze / Balsamische Noten / Macchie |
Gaumen | Kräftig / Frisch / Gut integrierte Tannine |
Lagern oder trinken
Zwischen 15º C und 17º C servieren
Essen und Wein
Ente mit roter Beerensauce / Gebratene Jungtaube / Lammbraten / Roquefort / Brie- und cambembertartige Käse
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2018 | 92+? PK | |||
|---|---|---|---|---|
| 2017 | 95-97 PK | |||
| 2016 | 95 PK | 16 JR | 92 SK | |
| 2015 | 94 PK | 91 SK | 90 WS |
PK: ParkerJR: Jancis
robinsonSK: SucklingWS: Wine
spectator
Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker, Suckling und Jancis Robinson
Kundenrezensionen
Vinifikation
| Material zur Weinbereitung | Beton / Holz |
|---|---|
| Reifungszeit | 15 Monate |
| Alter der Fässer | Neu |
| Holzart | Französische Eiche |
Weinberg
| Klima | Kontinental mit mediterranem Einfluss |
|---|---|
| Erträge | Moderate Erträge |
Das Weingut
Xavier Vignon
Mit umfangreicher Erfahrung in Ländern wie Australien, Neuseeland, den Vereinigten Staaten und Südafrika und einer mehr als 20-jährigen Karriere als Weinberater in Châteauneuf-du-Pape und der gesamten südlichen Rhone gilt Xavier Vignon heute als einer der besten Önologen der Region. Diese tiefgreifende Kenntnis des Sektors erlaubt es ihm, sich mit größtem Respekt vor dem Terroir und der Umwelt von so unterschiedlichen...
