Cortijo los Aguilares Tinto

Blindverkostungen sind immer interessant, weil sie es uns ermöglichen unvorbelastet, ehrlich und nur auf Grund des Charakters und dem was die Natur dem Wein mitgegeben hat, diesen einzuschätzen. Es ist immer wieder überraschend, was dabei herauskommt wenn man versucht die Machart eines Weins zu ergründen, und eben diese Überraschung erleben wir beim Einsteigerwein von Cortijo Los Aguilares: denn auf Grund seiner Komplexität und Ausgewogenheit überrascht es doch einigermassen, dass es sich bei diesem Wein um einen jungen Rotwein handelt, der keine Fassreifung durchlaufen hat.

Der Cortijo Los Aguilares Tinto ist ein Wein von schöner lebendiger und leuchtender Farbe der in der Nase reine und frische Aromen von schwarzen Beeren, Erdbeeren erkennen lässt. Im unbewegten Glas kommen die feinen und leichtflüchtigen Gewürznoten hervor – und all dies erreicht der Wein ohne auch nur den geringsten Kontakt mit Eichenholz gehabt zu haben - beeindruckend. Im Glas gewinnt der Wein zunehmend an Komplexität und es zeigen sich feine balsamische und süsse Noten. Man erkennt sogar eine Sauternes-ähnliche Aromatik kombiniert mit gekochten Birnen, Orangenblüten und Rhabarberkompott.

Im Mund zeigt der Cortijo Los Aguilares Tinto eine tolle und angenehme Präsenz und hält im Gaumen vollkommen was er in der Nase versprochen hat. Er besitzt einen beachtlichen Körper, eine wunderbare Frische, eine tolle und breite Aromatik, zudem ist er gut strukturiert, schön ausgewogen und letztendlich besitzt er einen beindruckenden Abgang: er hinterlässt neben einer feinen Aromatik ein leicht öliges Gefühl, das man normalerweise von einem Crianza-Wein erwartet und dennoch möchten wir nochmals erwähnen, dass dieser Wein nicht im Eichenfass gereift ist! Der Cortijo Los Aguilares Tinto ist ein toller Wein-, fein und einfach köstlich.